Food Safety Exchange

Auf unserer Seite findest du regelmäßig spannende Themen, Events, Informationsmaterial und Videos aus dem Bereich der Lebensmittelindustrie.

News

  • German

    Das Funktionsprinzip der visuellen Inspektion

    Article
    Lebensmittelhersteller investieren in Produktinspektionstechnologien, um zu prüfen, ob die produzierten Lebensmittel frei von Verunreinigungen sind und die Anforderungen der Marke sowie die geltenden Regularien erfüllen. Eine fehlerhafte Verpackung kann nicht nur zu einer Beschädigung oder einem Verschütten des Produkts führen, sondern auch den Markenruf nachhaltig schädigen. Darüber hinaus drohen gravierende Auswirkungen auf die Beziehungen inn...
  • German

    Die Vorteile von „Augmented Reality“ in der Lebensmittelindustrie

    Article
    Augmented Reality (AR) oder erweiterte Realität ist eine interaktive Erfahrung, beruhend auf einer computergestützten Erweiterung der Realitätswahrnehmung durch virtuelle Elemente. Die AR-Technologie...
  • German

    Vorbereitung auf Lebensmittel-Audits unter schwierigen Bedingungen

    Podcast
    Im Zuge der Coronavirus-Pandemie, die neben Abstandsregelungen und Reisebeschränkungen auch Zugangsbeschränkungen in Produktionsstätten für Lebensmittel mit sich bringt, sind die Anforderungen an Aud...
  • German

    Wie Lohnverpacker die Erfüllung von Standards zur Lebensmittelsicherheit gewährleisten

    Article
    Viele Markeninhaber in der Lebensmittelindustrie verlassen sich auf Lohnverpacker (Co-Packing), um grundlegende betriebliche Funktionen wie Produktion, Verpackung oder Etikettierung und Kennzeichnung...

Downloads

  • German

    UV/VIS-Anwendungen zur Qualitätskontrolle von Bier

    Guide
    Farbprüfung mit UV/VIS-Spektralphotometern zur Gewährleistung einer standardmässigen Produktionsqualität Weltweit setzen Brauereien Farbprüfungen ein, um chargenübergreifend eine konsistente Bierqualität zu gewährleisten. Dieser wichtige Schritt bei der Qualitätskontrolle erfolgt unter Einsatz der UV/VIS-Spektralphotometrie, die zur Erzielung verlässlicher Resultate den schnellsten und effizientesten Weg darstellt. Der Brauprozess und die in der...
  • German

    Hornby Organic setzt auf Einfachheit und Sicherheit

    Case Study
    Hornby Organic produziert als eines der ersten Unternehmen in Kanada zertifizierte Bio-Energieriegel aus glutenfreien Haferflocken. Der einstmals kleine Familienbetrieb verzeichnet mittlerweile ein k...
  • German

    Wie bewährte Tests von Metallsuchsystemen Ihr Geschäft unterstützen

    Guide
    Bei der Implementierung eines Programms für Lebensmittelsicherheit spielen Produktinspektionssysteme eine entscheidende Rolle. Die Installation von Geräten wie z. B. Metallsuchsystemen an einer Produ...
  • German

    Grundlagen und Applikationen der Spektralphotometrie

    Guide
    Dieser Leitfaden zur Spektralphotometrie vermittelt Ihnen Grundlagenwissen zu dieser Technik sowie zu Anwendungen der Spektralphotometrie und liefert Tipps und Tricks für genaue und präzise Resultate...

Videos

  • German

    Warum Code-Prüfungen wichtig sind

    Video
    Mussten Sie im Supermarkt schon mal länger als gewöhnlich an der Kasse warten, weil ein Barcode nicht eingescannt werden konnte? Vermutlich ist das allen von uns irgendwann einmal passiert und stellt nicht für uns als wartende Kunden ein Ärgernis dar, sondern auch für das Kassenpersonal, das sich täglich mit Problemen dieser Art konfrontiert sieht. Aus diesem Grund sind visuelle Inspektionssysteme darauf ausgelegt, Produkte mit unsauber gedruckt...
  • German

    Konformitätsbedürfnisse erfüllen mit der guten Testpraxis

    Webinar
    In diesem kostenlosen Webinar wird das Konzept der guten Testpraxis erläutert. Sie werden erfahren, welche Konformitätsbedürfnisse es gibt und wie Sie diese erfüllen können. Zudem werden zentrale Fac...
  • German

    Effizientes Datenmanagement richtig umsetzen

    Webinar
    Effizientes Datenmanagement gewinnt in der gesamten Lebensmittelbranche mehr und mehr an Bedeutung. Die Optimierung von Qualitätsprozessen, die Steigerung der betrieblichen Effizienz oder das Gewinne...
  • German

    6 Schritte zur Vermeidung physikalischer Verunreinigungen

    Webinar
    Ein Verstoß gegen die Lebensmittelsicherheit kann schnell über den Erfolg oder Misserfolg einer Marke entscheiden. Insbesondere Rückrufaktionen aufgrund kontaminierter Lebensmittel tragen dazu bei, d...

Events

  • German

    Webinar: Tipps und Tricks bei der Feuchtebestimmung

    Webinar
    Dieses Live Webinar bietet einen Einblick in eine Vielzahl von Feuchtebestimmungstechniken und deren Vergleich. Es werden Tipps zur Installation, Methodenprogrammierung und Probenhandhabung für Halogen-Feuchtigkeitsmessgeräte sowie Prüf- und Justierempfehlungen gegeben. Wichtige Umgebungsbedingungen für Installation und BetriebGanz gleich welche Analyzer oder andere Technik Sie zur Feuchtegehaltsbestimmung verwenden, dieses Live Webinar bietet I...