Food Safety Exchange

Auf unserer Seite findest du regelmäßig spannende Themen, Events, Informationsmaterial und Videos aus dem Bereich der Lebensmittelindustrie.

News

  • German

    Lebensmittelverpackungstrends und was sie für die Produktinspektion bedeuten

    Article
    Rund acht Millionen Tonnen Kunststoff gelangen jedes Jahr weltweit in unsere Ozeane. Angesichts der Tatsache, dass Gegenstände wie Plastikflaschen bis zu 450 Jahre brauchen, um sich biologisch abzubauen, ist es klar, dass dieser Grad der Verschmutzung nicht nachhaltig ist. Schlimmer noch, es gibt zahlreiche Hinweise darauf, dass Mikrokunststoffe bereits in die menschliche Nahrungskette gelangen. Die Erkenntnis, dass Kunststoffe die Umwelt dauerh...
  • German

    Bleiben Sie auf dem Laufenden!

    Die Lebensmittelindustrie ist einer der am stärksten regulierten Industriezweige der Welt. Es kann manchmal eine Herausforderung sein, die neuesten Trends, regulatorischen Änderungen und die jüngsten...
  • German

    Die Auswirkungen der Coronavirus-Pandemie auf die Lebensmittelindustrie

    Article
    Die Coronavirus-Krise hat einen großen Einfluss auf die Lebensmittelindustrie gehabt. Einerseits hat die Nachfrage nach Lebensmitteln stark zugenommen, andererseits wirken sich die eingeschränkten Ar...
  • German

    Wie man Virtual Factory Acceptance Tests (vFATs) durchführt

    Article
    In Zeiten gesellschaftlicher Distanzierung und einer sich wandelnden operativen Landschaft werden Fernlösungen immer wichtiger. Das OpX Leadership Network hat vor kurzem Best Practices und Führungsri...

Downloads

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    Grundlagen und Applikationen der Spektralphotometrie

    Guide
    Dieser Leitfaden zur Spektralphotometrie vermittelt Ihnen Grundlagenwissen zu dieser Technik sowie zu Anwendungen der Spektralphotometrie und liefert Tipps und Tricks für genaue und präzise Resultate im Laboralltag. Die Charakterisierung von reinen Stoffen und Stoffgemischen erfolgt nicht nur durch chemische Analysen, sondern auch mittels physikalischer Methoden. Neben anderen Techniken wie der Bestimmung von Schmelzpunkt, Brechungsindex und Dic...
  • German

    Was ist überhaupt Hygienisches Design?

    Guide
    Was genau fliesst in die Gestaltung hygienischer Produktionsanlagen ein? Genauer gesagt, was geht bei der Konstruktion von Produktionsanlagen für den Einsatz in rauen Umgebungen unter Verwendung von ...
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    Röntgeninspektion von Lebensmitteln: Ist diese Methode sicher?

    White Paper
    Strahlung ist ein Bestandteil unseres Alltags. Wenn es jedoch um die Röntgeninspektion von Lebensmitteln geht, machen sich viele Verbraucher Sorgen um die möglichen schädlichen Auswirkungen der Röntg...
  • German

    Was bedeutet Kalibrierung?

    White Paper
    Kalibrierung und Justierung weisen einen deutlichen Unterschied auf. Durch eine Kalibrierung entwickeln Sie ein Verständnis über ein Messgerät und dessen Verhalten. Wenn es sich nicht erwartungsgemäs...

Videos

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    On-Demand Webinar: IFS Food Version 7

    Webinar
    Der IFS Food Standard Version 7 wurde am 01. Oktober 2020 vom IFS veröffentlicht. Audits nach der neuen Version können ab dem 01. März 2021 durchgeführt werden. Ab dem 01. Juli 2021 muss die Umstellung auf den IFS Food Version 7 erfolgt sein. Die neue Version 7 des Standards sieht etliche Änderungen vor. Was genau auf Sie zukommt, erfahren Sie in diesem kostenfreien Webinar on demand von TÜV NORD CERT.
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    Optische Inspektion zur Qualitätssicherung von Produktpackungen

    Webinar
    Schützen Sie Ihre Marke, indem Sie auf jeder Packung kritische Produktinformationen überprüfen Dieses kurze Webinar führt Sie durch die verschiedenen Anwendungsbereiche der optischen Inspektion, um S...
  • German

    Einhaltung von Hygienestandards bei gleichzeitiger Sicherung der Wägegenauigkeit

    Video
    In Produktionsumgebungen der Lebensmittelindustrie ist nichts wichtiger als der Schutz der Verbraucher vor Verunreinigungen – ob durch Bakterien oder andere Arten der Kontamination. Die Produktionsan...
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    Optimierung von Laborprozessen mithilfe der Lean Lab-Methode - Teil 1

    Webinar
    Die Grundsätze des Lean Manufacturing werden immer häufiger in die Laborumgebung übertragen. Wenn die Prinzipien des Lean Lab richtig umgesetzt werden, können die Ergebnisse beeindruckend sein: einfa...

Events

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    Maximierung der Produktivität durch Service-Support

    Webinar
    Produktinspektionssysteme dienen in der Regel dazu die Maximierung der Produktivität zu fördern und die Einhaltung von Standards und Gesetzen zu gewährleisten. Zudem spielen sie eine wichtige Rolle bei der Umsetzung eines Lebensmittelsicherheitsprogramms. Er reicht jedoch nicht aus, lediglich die richtigen Produktinspektionssysteme zu installieren. Als Lebensmittelhersteller müssen Sie sicherstellen, dass die Ausrüstung bestimmungsgemäß verwende...
  • German

    Effizientes Datenmanagement richtig umsetzen

    Webinar
    Effizientes Datenmanagement gewinnt in der gesamten Lebensmittelbranche mehr und mehr an Bedeutung. Die Optimierung von Qualitätsprozessen, die Steigerung der betrieblichen Effizienz oder das Gewinne...
  • German

    Konformitätsbedürfnisse erfüllen mit der guten Testpraxis

    Webinar
    In diesem kostenlosen Webinar wird das Konzept der guten Testpraxis erläutert. Sie werden erfahren, welche Konformitätsbedürfnisse es gibt und wie Sie diese erfüllen können. Zudem werden zentrale Fac...
  • German

    6 Schritte zur Vermeidung physikalischer Verunreinigungen

    Webinar
    Ein Verstoß gegen die Lebensmittelsicherheit kann schnell über den Erfolg oder Misserfolg einer Marke entscheiden. Insbesondere Rückrufaktionen aufgrund kontaminierter Lebensmittel tragen dazu bei, d...