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28. Juni 2021Maßnahmen des Fremdkörpermanagements in Zertifizierungsaudits
Fremdkörper in Lebensmitteln bedeuten nicht nur eine Gesundheitsgefahr für den Konsumenten, sondern können weitreichend... -
25. Mai 2021Wie können Unternehmen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie Unterbrechungen in der Lieferkette überwinden?
Unternehmen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie werden mit vielen Herausforderungen konfrontiert. Die schnelle R... -
18. Mai 2021Dynamisches Kontrollwägen in Nassreinigungsumgebungen
Produktionsumgebungen in der Molkereiindustrie müssen hohe Hygieneanforderungen erfüllen, um Verbraucher vor der Verbre... -
18. Mai 2021Die Unterschiede zwischen IFS Version 6.1 und IFS Version 7
Im März 2021 trat die IFS Version 7 in Kraft und ist ab dem 1. Juli 2021 für alle zertifizierten Unternehmen verpflicht... -
20. April 2021Sinnvolle Nutzung von Lebensmittelabfällen
Herstellung von biologisch abbaubarem Verpackungsmaterial unter Verwendung von Biomaterialien aus landwirtschaftlichen ... -
15. April 2021Das Funktionsprinzip der visuellen Inspektion
Lebensmittelhersteller investieren in Produktinspektionstechnologien, um zu prüfen, ob die produzierten Lebensmittel fr... -
07. April 2021Die Vorteile von „Augmented Reality“ in der Lebensmittelindustrie
Augmented Reality (AR) oder erweiterte Realität ist eine interaktive Erfahrung, beruhend auf einer computergestützten E... -
23. März 2021Vorbereitung auf Lebensmittel-Audits unter schwierigen Bedingungen
Im Zuge der Coronavirus-Pandemie, die neben Abstandsregelungen und Reisebeschränkungen auch Zugangsbeschränkungen in Pr... -
23. März 2021Wie Lohnverpacker die Erfüllung von Standards zur Lebensmittelsicherheit gewährleisten
Viele Markeninhaber in der Lebensmittelindustrie verlassen sich auf Lohnverpacker (Co-Packing), um grundlegende betrieb... -
28. Februar 2021Die Rolle der Lebensmittelindustrie bei der Bewältigung des Coronavirus-Notstands
Von Simon Creasey In den letzten 12 Monaten wurde die Welt von der Covid-19-Pandemie heimgesucht. Wir alle haben die tr... -
04. Januar 2021Food Fraud? Was ist das eigentlich?
Lebensmittelbetrug ist nichts Neues und das Thema hat in den letzten Jahren nicht an Aktualität verloren. Tatsache ist,... -
11. November 2020BRCGS reagiert auf Pandemie-Herausforderungen und bereitet sich auf die Zukunft vor
Interview mit Jon Murthy vom BRCGS Im Laufe der letzten Monate hat der BRCGS eine Reihe von Initiativen gestartet, um a... -
07. September 2020Lebensmittelverpackungstrends und was sie für die Produktinspektion bedeuten
Rund acht Millionen Tonnen Kunststoff gelangen jedes Jahr weltweit in unsere Ozeane. Angesichts der Tatsache, dass Gege... -
04. August 2020Bleiben Sie auf dem Laufenden!
Die Lebensmittelindustrie ist einer der am stärksten regulierten Industriezweige der Welt. Es kann manchmal eine Heraus... -
20. Juli 2020Die Auswirkungen der Coronavirus-Pandemie auf die Lebensmittelindustrie
Die Coronavirus-Krise hat einen großen Einfluss auf die Lebensmittelindustrie gehabt. Einerseits hat die Nachfrage nach... -
14. Juli 2020Wie man Virtual Factory Acceptance Tests (vFATs) durchführt
In Zeiten gesellschaftlicher Distanzierung und einer sich wandelnden operativen Landschaft werden Fernlösungen immer wi... -
09. April 2020TÜV NORD CERT informiert über die Durchführung von Audits während der Covid-19-Krise
Die weltweite Verbreitung des Coronavirus stellt nicht nur Lebensmittelhersteller, sondern auch Auditoren vor Herausfor... -
01. April 2020Senkung des Coronavirus-Risikos in Produktionsstätten
Aufgrund der weltweiten COVID-19-Coronavirus-Situation suchen Arbeitgeber nach Möglichkeiten, ihre Mitarbeiter vor der ... -
26. März 2020COVID-19: Sind die Lebensmittel, die ich konsumiere, noch sicher?
Das COVID-19-Coronavirus war zunächst ein kritisches Problem, das sich auf einige wenige Länder beschränkte. In den let... -
11. Februar 2020Wie Ernährungstrends Lebensmittelproduzenten herausfordern
Pflanzliche Nahrung, gesunder Hedonismus oder Snackifikation sind nur einige der Ernährungstrends, die derzeit die Art ... -
27. September 2019Wie geht man am Besten mit einem Produktrückruf um?
Was Sie beachten müssen Beschwerden von Verbrauchern und Einzelhändlern über Glasscherben in einem Ihrer meistverkaufte... -
17. September 2019Wie man die Konformität von verpackten Lebensmitteln sicherstellt
Lebensmitteleinzelhändler wie Supermärkte verlangen ein Höchstmaß an Konformität der verpackten Lebensmittel, damit sie... -
15. Mai 2019Warum Schulungen für Lebensmittelsicherheit wichtig sind
Wie man eine Kultur der Lebensmittelsicherheit etabliert Die Lebensmittelsicherheit spielt eine wichtige Rolle in einem... -
26. April 2019Wie künstliche Intelligenz helfen kann, Lebensmittelabfälle zu reduzieren
Jedes Jahr wird etwa ein Drittel der weltweiten Nahrungsmittel verschwendet. Experten gehen davon aus, dass diese Zahl ... -
12. März 2019Haftung - Wer ist zuständig, wenn Lebensmittel kontaminiert sind?
Jeden Tag werden Millionen von Tonnen Lebensmittel geerntet, produziert, verpackt, geliefert und konsumiert. Manchmal g... -
25. Februar 2019Clean Labeling - gesunder Trend oder hinterhältige Verbraucherfalle?
Das sogenannte Clean Labeling hat sich in der Lebensmittelindustrie etabliert - obwohl es keine gesetzliche Definition ... -
13. November 2018Lebensmittelvergiftung? Was Sie darüber wissen sollten
Jedes Jahr leiden in den Vereinigten Staaten etwa 48 Millionen Menschen an einer durch Lebensmittel übertragenen Krankh... -
16. Oktober 2018Halloween-Tipps zur Lebensmittelsicherheit
Kürbisse, Kostüme und jede Menge Leckereien: Halloween steht vor der Tür. Süßes oder Saures ist eine der Hauptaktivität... -
01. Oktober 2018Herausforderungen in der Fleisch-, Geflügel- und Meeresfrüchteproduktion
Die Hersteller von Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten sehen sich in ihren Produktionslinien einem großen Druck ausges... -
10. September 2018Wie entsprechende Ausrüstung in der Lebensmittelverarbeitung die Sicherheit der Arbeitnehmer verbessern kann
Jedes Jahr werden allein im Vereinigten Königreich über 5.000 Verletzungen bei der Herstellung von Lebensmitteln und Ge... -
20. August 2018Wie man mehr Metall in anspruchsvollen Bereichen aufspüren kann
Die Empfindlichkeit hat einen großen Einfluss auf die Leistung eines Metalldetektors. Es gibt eine Reihe von Faktoren, ... -
08. August 2018Kontamination von Lebensmitteln: Wenn der Ruf auf dem Spiel steht
Ängste im Zusammenhang mit der Lebensmittelsicherheit machen oft nationale und internationale Schlagzeilen, und ein gut... -
18. Juli 2018Wie man Lebensmittelabfälle reduziert
Wussten Sie, dass etwa ein Drittel der weltweit produzierten Lebensmittel verloren geht oder verschwendet wird? Davon s... -
26. Juni 2018Warum Verpackungen wichtig sind
Die Menge an Verpackungsmüll, die jährlich produziert wird, ist nicht nur immens, sondern trägt auch zur Verstärkung de... -
02. März 2018Unklarheit anstatt Eindeutigkeit
Warum zusätzliche Kennzeichnungen auf Lebensmitteln für Verwirrung sorgen können Verbraucher, die an einer Glutenunvert...
