The Importance of Food Safety Training in Your Company

Wie man eine Kultur der Lebensmittelsicherheit etabliert

Die Lebensmittelsicherheit spielt eine wichtige Rolle in einem lebensmittelproduzierenden Unternehmen. Um sicherzustellen, dass die an Ihren Standorten produzierten Lebensmittel sicher sind, müssen Sie Maßnahmen zur Lebensmittelsicherheit befolgen. Eine gute Möglichkeit, die üblichen Sicherheitsstandards und -vorschriften einzuhalten, besteht darin, in Ihrem Unternehmen eine Kultur der Lebensmittelsicherheit zu etablieren. Aber wie können Sie dies tun?

Alles beginnt mit ein wenig Recherche

Bevor Sie mit der Schulung Ihrer Mitarbeiter beginnen können, müssen Sie einige Nachforschungen anstellen, um die Bedürfnisse Ihres Unternehmens zu verstehen. Sie sollten sich die folgenden Fragen stellen:

  • Welche Richtlinien sind für uns relevant?
  • Welche Zertifizierungen sind ein Teil unserer Lebensmittelversorgungskette?
  • Benötigen wir externe Unterstützung durch einen Berater für Lebensmittelsicherheit oder reicht ein Online-Kurs aus?

Stellen Sie Ihr Schulungsteam für Lebensmittelsicherheit zusammen

Jedes Projekt braucht ein Team und jemanden, der es leitet. Sie sollten zunächst darüber nachdenken, Ihren Teamleiter zu schulen, um sicherzustellen, dass er für die Leitung einer solchen Gruppe qualifiziert ist. Formelle Schulungen, Handbücher und weitere Materialien helfen bei der Durchführung von internen Schulungen, unabhängig um welches Thema es sich handelt.

Mitarbeiter über Lebensmittelsicherheitsstandards informieren

Sie müssen sicherstellen, dass alle Mitarbeiter in Ihrem Unternehmen das gleiche Ausbildungsniveau erhalten. Sie müssen auch sicherstellen, dass dies in Ihre Unternehmenspolitik integriert wird, damit neue Mitarbeiter nach ihrer Einstellung immer die gleiche Ausbildung erhalten.

Halten Sie Ihre Mitarbeiter auf dem Laufenden

Ihr Projektteam für Lebensmittelsicherheit ist nicht nur für die Schulung Ihrer Mitarbeiter verantwortlich, sondern es ist auch wichtig, dass es über relevante Themen der Lebensmittelsicherheit informiert. Dies können Richtlinien zur Lebensmittelsicherheit oder Standardprotokollmaßnahmen sein. Die Bereitstellung von Schildern und Plakaten zur Erinnerung an Ihre Verfahren ist eine gute Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Ihre Mitarbeiter sich an Ihre Maßnahmen zur Lebensmittelsicherheit halten.

Überprüfen Sie regelmäßig Ihre Maßnahmen zur Lebensmittelsicherheit

Maßnahmen zur Lebensmittelsicherheit sind ein guter erster Schritt, aber es hilft nicht, wenn Ihre Mitarbeiter sie nicht befolgen. Sie müssen die Maßnahmen zur Lebensmittelsicherheit regelmäßig überwachen, um die Einhaltung der Vorschriften und Standards in Ihrem Unternehmen sicherzustellen.

Weitere Informationen zu diesem Thema:
Forbes -5 Tips for Successful Small Business Employee Training (https://www.forbes.com/sites/mikekappel/2018/02/07/5-tips-for-successful-small-business-employee-training/#4e941e3a5cc9)