Food Safety Exchange

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Noticias

  • Spanish

    Comprensión de la inspección por visión

    Article
    Los fabricantes de alimentos invierten en tecnologías de inspección de productos para comprobar que los alimentos que producen no contienen contaminantes físicos y cumplen con los requisitos normativos y de la marca. Un envase defectuoso no solo puede provocar daños o derrames del producto, sino que también puede perjudicar gravemente a la imagen de la marca. Además, ello puede conllevar el emprendimiento de acciones legales que repercutan en la...
  • Spanish

    Ventajas de la realidad aumentada en la industria alimentaria

    Article
    La realidad aumentada (RA) es una experiencia interactiva que consiste en añadir elementos virtuales a la realidad con ayuda de los ordenadores. La tecnología de RA amplía la percepción humana en tie...
  • Spanish

    Preparación para auditorías de la industria alimentaria en circunstancias difíciles

    Podcast
    Dada la actual pandemia causada por el coronavirus, que ha traído consigo restricciones de acceso a las fábricas de alimentos, además de medidas de distanciamiento físico y restricciones para viajar,...
  • Spanish

    Cómo garantizan los envasadores subcontratados la seguridad alimentaria

    Article
    En la industria alimentaria, muchos propietarios de marcas recurren a empresas de envasado o fabricación, a las que subcontratan funciones empresariales esenciales, como la producción, el envasado y ...

Descargas

  • Spanish

    Aplicaciones UV-VIS para el control de calidad de la cerveza

    Guide
    El análisis del color con espectrofotómetros UV-VIS asegura la calidad de la producción de estándares Las empresas cerveceras de todo el mundo usan normalmente el análisis del color para asegurar una calidad uniforme entre distintos lotes. Este importante paso de control de calidad se suele realizar mediante espectrofotometría UV-VIS, que es la manera más rápida y eficaz de conseguir resultados fiables. El proceso de elaboración de la cerveza y ...
  • Spanish

    Hornby Organic apuesta por la sencillez y la seguridad

    Case Study
    Hornby Organic es una de las primeras empresas de Canadá en producir una barrita energética ecológica certificada que se elabora con avena sin gluten. Antes eran un pequeño negocio familiar, pero sig...
  • Spanish

    Cómo pueden mejorar su negocio las comprobaciones de detectores de metales aprobadas

    Guide
    El equipo de inspección de productos desempeña un papel fundamental en la implementación de un programa de seguridad alimentaria. Disponer de equipos como, por ejemplo, detectores de metales en una l...
  • Spanish

    Aplicaciones y fundamentos de la espectrofotometría

    Guide
    La guía de espectrofotometría le proporciona los conocimientos básicos sobre esta técnica, así como algunas de sus aplicaciones, y trucos y consejos para conseguir resultados exactos y precisos en el...

Vídeos

  • Spanish

    Importancia de la comprobación de los códigos

    Video
    ¿Alguna vez ha tenido que esperar en la cola de la caja más de lo habitual porque no se podía escanear un código de barras? Probablemente todos nos hemos visto alguna vez en esta situación, y no solo nos molesta a nosotros como clientes, sino también a los cajeros, que puede tener que lidiar con varios problemas de este tipo al día. En este sentido, los sistemas de inspección por visión permiten rechazar de la línea de producción los productos c...
  • Spanish

    Inspección por visión para asegurar la calidad del empaquetado de productos

    Webinar
    Proteger su marca mediante la verificación de información crítica del producto en cada paquete Este breve curso on-line le guía a través de las diversas aplicaciones de la inspección por visión para ...
  • Spanish

    Mantener los niveles de higiene al tiempo que se asegura la exactitud del pesaje

    Video
    En la industria de la producción de alimentos, no hay nada más importante que mantener a los consumidores a salvo de la contaminación, ya sea bacteriana o de otro tipo. Es importante que el equipo de...
  • Spanish

    Optimización de los procesos del laboratorio mediante la adopción de un enfoque ajustado (parte 1)

    Webinar
    Los principios de la producción ajustada gozan de un índice de adopción cada vez mayor en el entorno de laboratorio. Si el enfoque ajustado se implementa correctamente, los resultados pueden ser impr...

Eventos

  • Spanish

    Webinar Introducción a la técnica TGA y aplicaciones

    Webinar
    Objetivo: Dar una visión general de las aplicaciones de la técnica TGA en el control de calidad y el I+D Dirigido a: Responsables de calidad o I+D, tanto en la industria como en academia Temas a tratar: - Presentación de la técnica TGA. - Contenido en cargas y negro de carbono. - Estabilidad térmica. Análisis EGA.Presentador: Presentado por: Francesc Català, Product Manager de Análisis Térmico Duración: 1 hora Fechas: - 6/4/2021 10:00 [ Español...
  • Spanish

    Curso online: Datos y conectividad 4.0

    Webinar
    El objetivo de este webinar es entender la digitalización de los procesos y las modalidades de conexión a los dispositivos. Integración del pesaje dinámico en la línea de producción. Temas a tratar: ...
  • Spanish

    Curso online: Cómo realizar los test en los sistemas de detección de metales con transportador

    Webinar
    Este webinar tiene como objetivo ayudar a entender y aplicar los requisitos para la correcta realización de los tests en equipos de detección de metales con cinta transportadora. Temas a tratar: - ...
  • Spanish

    Curso online: Pesaje dinámico y metrología legal

    Webinar
    Este webinar tiene como objetivo aclarar dudas sobre el pesaje dinámico: principios y aplicaciones. También explicar la metrología legal y el control de contenido efectivo (e). Temas a tratar: - ...