An Introduction to Measuring pH

La medición del pH se usa para determinar la acidez o la alcalinidad de una solución acuosa, y se realiza habitualmente en varias áreas de la industria alimentaria y de bebidas. Pero ¿por qué es importante medir el pH y qué técnica se adapta mejor a su aplicación?

Esta guía ofrece una introducción básica a la medición del pH que abarca las técnicas usadas, las herramientas necesarias y las buenas prácticas para asegurar resultados exactos, fiables y reproducibles. Asimismo, ofrece consejos prácticos para mejorar la exactitud de las mediciones en las aplicaciones periódicas, así como soluciones básicas de problemas para ayudarle a corregir los problemas comunes. Entre los temas tratados, se incluyen:

  • ¿Qué es el pH?
  • ¿Dónde y por qué se mide el pH?
  • Tipos de medición del pH
  • Fundamentos para una medición del pH
  • Guía paso a paso para medir el pH
  • Y muchos más