Avoid Product Recalls by Timely Adoption of Technology

Las retiradas de productos no solo pueden ser devastadoras para el prestigio de una marca, sino que también pueden suponer grandes costes. Por ello, resulta fundamental establecer un programa eficaz de prevención de retiradas que contribuya a reducir el riesgo de que esto ocurra.

Fragmentos de vidrio en el helado, astillas de huesos en la carne picada o fragmentos de metal en productos de pastelería son solo algunos de los ejemplos de alimentos contaminados que han supuesto en el pasado retiradas de productos. Estas pueden echar por tierra el prestigio de una marca en un periodo preocupantemente breve. Además, puede costar millones de dólares llevarlas a cabo, siendo las sanciones y las solicitudes de indemnización la parte más cara del proceso. Contar con procesos de producción seguros y que sigan las buenas prácticas y establecer puntos de control críticos donde se localicen los riesgos ayuda a evitar las retiradas de productos.

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