Taking Food Safety to the Next Level Thanks to X-Ray Technology

El increíble aumento de la producción que Fiasco Gelato ha experimentado durante los últimos años ha tenido un indudable impacto en la empresa, que comenzó siendo una pequeña heladería situada en Calgary (Canadá). En la actualidad, elabora su helado artesanal en unas instalaciones más grandes y produce casi 5000 litros diarios.

Con la expansión del negocio, su compromiso de llegar a nuevos clientes y la creación de productos innovadores, han surgido riesgos potenciales a los que este fabricante tiene que hacer frente y que implican asegurar que todos los productos cumplen los estándares de alta calidad.

La fabricación de un mayor número de productos conlleva una probabilidad más elevada de encontrar materiales no deseados en ellos. Para solucionar esto, Fiasco Gelato decidió instalar un sistema de inspección por rayos X en el último tramo de su línea de producción para comprobar que todos los productos acabados están libres de contaminantes.

Descargue el caso práctico completo para obtener más información sobre cómo Fiasco Gelato encontró la solución para una inspección de seguridad completa.