Avoid Product Recalls by Timely Adoption of Technology

Les rappels de produits ont non seulement un effet dévastateur sur la réputation d'une marque, mais peuvent entraîner des coûts faramineux. Pour prévenir tout risque de rappel, il est primordial de mettre en place un programme de prévention. 

Les éclats de verre dans la crème glacée, les fragments d'os dans la viande hachée ou les fils métalliques dans les produits pâteux sont des exemples parmi d'autres de contaminations ayant entraîné des rappels de produits alimentaires par le passé. Les rappels de produits peuvent écorner la réputation d'une marque en un temps record. En outre, leur mise en œuvre peut coûter plusieurs millions de dollars, auxquels viennent s'ajouter les amendes et les dommages et intérêts. Pour éviter ces rappels, il convient de mettre en place des processus de production sûrs reposant sur de bonnes pratiques, et d'identifier les points de contrôle critique et leurs risques.

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