Taking Food Safety to the Next Level Thanks to X-Ray Technology

L'incroyable croissance de production de ces dernières années a définitivement eu un impact chez Fiasco Gelato, qui a démarré son activité avec une petite boutique de glaces en cornets à Calgary. Aujourd'hui, l'entreprise fabrique des glaces artisanales dans une installation plus grande et produit près de 5 000 litres par jour.

Son expansion, sa détermination à obtenir de nouveaux clients et sa capacité d'innover ont permis d'identifier des points de risques au niveau de la fabrication et de la garantie de produits aux normes de haute qualité.

Fabriquer plus de produits signifie plus de risque de présence de corps indésirables. À la recherche d'une solution, Fiasco Gelato a décidé d'installer un système à rayons X à la fin de sa ligne de production afin de contrôler que tous les produits finis sont exempts de contaminants.

Téléchargez l'étude de cas complète pour découvrir comment Fiasco Gelato a trouvé une solution pour une inspection de sécurité complète.