Uphold Hygiene Standards Whilst Ensuring Weighing Accuracy

Dans le secteur de la production agroalimentaire, il est primordial de protéger les consommateurs contre le risque de contamination, bactérienne ou autre. Les équipements de production doivent impérativement résister aux procédures de nettoyage rigoureuses afin de maintenir un environnement irréprochable sur le plan hygiénique sans pour autant remettre en cause la précision.

L'équipement des lignes de production, notamment les trieuses pondérales, doit être régulièrement soumis à des procédures de nettoyage rigoureuses et obligatoires pour éviter une contamination bactérienne. Le nettoyage implique toutefois un arrêt de production, et a donc un impact sur la productivité et les bénéfices.

Des procédures de nettoyage rigoureuses sont essentielles. L'efficacité du processus de nettoyage peut toutefois être améliorée et sa durée peut être réduite en suivant les 3 conseils ci-dessous.

1 : Maîtrisez les principes de conception sanitaire de l'équipement de production

Disposer d'une machine de contrôle de conception sanitaire contribue à éviter les risques de contamination bactérienne. Des caractéristiques de conception sanitaire, telles que des machines facilement accessibles, un châssis ouvert reposant sur quatre pieds seulement, des surfaces inclinées et une protection IP69 permettent de résister aux procédures de nettoyage intensif.

2 : Choisissez un équipement de contrôle doté de convoyeurs qui se démontent et remontent aisément

Les bandes et pièces de convoyeur pouvant être retirées de manière intuitive et sans recourir à aucun outil permettent de réduire considérablement les arrêts de production et de disposer de pièces conçues selon le principe du Poka Yoke qui implique l'absence d'erreur et un remontage rapide. Les arrêts de production sont d'autant plus réduits car l'équipement peut être remonté correctement et rapidement, permettant ainsi une remise en service de la ligne.

Les fabricants qui souhaitent ne subir aucun arrêt de production pendant le nettoyage peuvent déployer un second ensemble de bandes de convoyeur afin de reprendre la production sans délai après un changement de produit en permutant les bandes lorsque le premier ensemble est nettoyé.

3 : Maintenez une précision de pesage optimale dans tous les environnements

Une cellule de pesage est l'élément central d'une trieuse pondérale. Une variation excessive de température due, par exemple, à un nettoyage haute pression à l'eau chaude, peut toutefois affecter ses performances. Les fabricants souhaitant maintenir la précision du pesage quelles que soient les conditions environnementales doivent envisager d'utiliser des cellules de pesage EMFR (Electromagnetic Force Restoration). En comparaison des autres types de cellules de pesage, elles sont plus précises, mesurent à un rythme plus rapide et sont stabilisées en température. Le fabricant peut ainsi reprendre la production immédiatement après une procédure de nettoyage agressive que cela affecte la précision ou les résultats de pesage.