Taking Food Safety to the Next Level Thanks to X-Ray Technology

Fiasco Gelato 初创时,只不过是加拿大卡尔加里一家小小的冰淇淋店。但经过十年的发展,公司业务以惊人的水平增长,日益增加的产量要求对公司产生了巨大影响。目前,这家 gelato 公司在更大的厂房里手工制作冰淇淋,每天的产量近 5,000 升。

业务的扩张、努力争揽新客户以及产品创新,生产商需要应对不断涌现的可能风险,并保证所有产品都达到高质量标准。

更高的产量意味着异物污染的可能性也更高。为找到解决方案,Fiasco Gelato 决定在生产线末端安装 X 射线检测系统,对所有成品进行检测,确保无污染物。

下载完整案例研究,了解有关 Fiasco Gelato 如何找到解决方案来实现全面安全检测的更多信息。