• 播客:2020年带给制造商的启示
    2020年无疑是充满挑战的一年,谁也没有料到会发生这些变化。 近一年来,新冠疫情对我们的行动产生了重大影响。 这促使我们在努力保持质量标准的同时,取消计划、重新思考工艺、开拓新领域。 尤其是食品和包装行业,不得不灵活应对疫情带来的新情况。...
  • 英国脱欧后食品行业面临的难题
    超市货架空空如也,卡车由于缺少文件在边境被拒,国际运输延误:英国脱欧才15天,很多细节问题已暴露无遗。 这对食品行业来说意味着什么? 尽管与欧盟达成了贸易协议,但英国公司必须通过在线系统申报其产品,如果涉及食品或活体动物,则需要额外的文件...
  • 揭秘肉食生产中的异物控制
    梅特勒-托利多荣获“2020中国肉类食品行业先进企业”称号。
  • "双随机、一公开"下的食品净含量检查
    所谓双随机、一公开,就是指在监管过程中随机抽取检查对象,随机选派执法检查人员,抽查情况及查处结果及时向社会公开。包括现场检查、书面检查、网络检查、专业机构核查、抽样检测等。2016年至2018年,各省质监局开展定量包装商品净含量计量监督专...
  • 思想重视、认知到位,以HACCP 为基础避免食品召回
    食品安全已成为社会关注的焦点,同时影响着全球的消费者和企业。尽管人们生活中接触到的大多数食品供应是安全的,但引起人们关注的食品安全事件和产品召回事件仍时 有发生。因此,如何有效避免产品召回已经成为全球食品企业所面临的重要问题之一。本文从...
  • 揭秘特殊医学配方食品中的异物控制
    特殊医学用途配方食品的需求正在越来越广,相关生产正在迅速扩大,但是生产企业需要满足严格的监管,其严格程度不亚于药品监管。那么,在特殊医学配方食品中的异物控制是如何解决的?至此2020中国特殊食品大会(第五届)召开之际,本文将进一步探讨这一...
  • BRCGS应对疫情带来的挑战,未雨绸缪
    BRCGS Jon Murthy访谈 过去的几个月,BRCGS推出一系列举措,以应对疫情带来的挑战。 我们与BRCGS全球营销主管Jon Murthy进行交流,探讨了疫情对食品安全审计的影响、新的认证举措以及今后审计在确保食品安全方面面临...
  • 食品欺诈浅谈
    食品欺诈不是什么新鲜事,近年来这个话题依然很热门。 事实上,食品欺诈丑闻仍会登上国内和国际的头条新闻,而消费者甚至没有意识到他们消费的食品是假的。 我们来深入了解一下食品欺诈,了解它存在的原因、它对消费者的影响,以及如何打击食品欺诈。 食...
  • 产品评估和测试服务协助寻找恰当的产品检测解决方案
    什么类型的产品检测解决方案最适合我的企业? 每个生产企业在投资产品检测设备之前都应该问这个问题。在新冠病毒流行造成不确定的当下,每次购买都需要仔细衡量。产品评估和测试服务会增加生产企业的信心,确保他们为自己的企业选择正确的产品检测技术,同...
  • 产品包装趋势及其对产品检测的影响
    每年在全球范围内有大约八百万吨塑料进入我们的海洋。由于塑料瓶等塑料制品需要长达450年才能生物降解,很明显这种污染水平无法实现可持续性。而更糟糕的是,有大量证据表明塑料微粒已经进入人类食物链。人们意识到塑料正在造成永久的环境危害,因此正在...
  • 掌握最新动态!
    食品行业是全球监管最严格的行业之一。掌握最新趋势、法规变化以及最近发生的食品安全事件有时会成为一种难题。 因为食品安全非常重要,所以我们对整个食品供应链的主题和相关主题进行了讨论。通过我们的网站和社交媒体渠道,了解食品行业的定期新闻更新。...
  • 新冠病毒肆虐对食品行业的影响
    新冠病毒疫情对食品行业带来了重大影响。一方面,对于食品的需求增长巨大,另一方面,严格的工作条件对食品生产厂内的生产产生了影响。最近由食品行业委员会进行的一项调查强调了食品加工商和供应商面临的挑战,以及他们为了应对这些挑战而不得不调整的流程...
  • 如何执行虚拟工厂验收测试(vFAT)
    在社交距离和运营大环境不断变化的时刻,远程解决方案正在变得越来越重要。OpX领导力网络最近发布了最佳实践和领导力指南,用于满足执行虚拟工厂验收测试(vFAT)的重要需求。 Covid-19病毒肆虐对执行企业重要任务的能力带来了重大影响。过...
  • 饮食趋势对生产商提出的挑战
    植物性食品、健康享乐主义或快餐化作为饮食趋势,正在影响着我们的饮食方式与饮食结构。这些趋势往往在社交媒体上迅速传播,具有越来越大的国际影响力。但是饮食趋势真正源自于何处以及对于食品安全的意义是什么呢? 饮食文化在一个社会内部形成。但是当社...
  • 如何应对产品召回
    需要考虑的因素 对于一家生产企业来说,当消费者与主要零售商对于畅销的食品中出现玻璃碎片而进行投诉时,无疑是一件可怕的事情。尤其当越来越确定问题包装全部来自于同一个批次时,事态会更加严重,因为这意味着或者启动产品召回行动,或者零售商发起代价...
  • 企业内员工培训的重要性
    如何始终符合标准与法规要求 对于制药企业来说,符合标准与法规要求必不可少。审计前,企业应当充分做好成功通过检验的准备。审计期间,任何方面都有可能成为调查的对象,甚至包括员工。因此,确保员工得到培训以及了解相关法规合情合理。 一切始于调查 ...
  • 食源性疾病:您需要了解的内容
    每年,美国大约有 4800 万人患有食源性疾病。大多数疾病是突然发生,并且持续较短时间。尽管大多数人无需治疗便可自愈,但是在美国,食源性疾病依然每年造成大约 3000 人死亡。¹ 本文涉及到关于可能发生的这种疾病的所有常识。 当食品或饮料...
  • 包装的重要性
    我们每年都会制造出成吨的废品,加剧了对环境的污染。尤其是塑料和无法循环利用的材料令这种情况更加错综复杂。随着废品制造量逐年增加,找到一种解决方案刻不容缓。目前,为了禁止各类包装,开设了多种所谓的零垃圾食杂店与超市。但这是正确之举吗? 下面...